Se vienen los talleres educativos sobre el alfajor santafesino
El Concejo Municipal reunió a representantes de empresas que producen el alfajor santafesino y de entidades vinculadas al turismo y a la gastronomía local.
Según se detalló, con el encuentro se pretende marcar el puntapié para realizar talleres educativos que den cuenta a estudiantes sobre el proceso de elaboración del alfajor santafesino.
El alfajor y la Constitución
El presidente del cuerpo, Leonardo Simoniello (UCR) explicó que “esta primera reunión tiene que ver con una mesa de trabajo. Queremos contarles nuestras ganas de que ésta sea una pieza inicial para cosas mayores”. Y anunció: “Una de las actividades que desarrollaremos este año será la muestra de los 20 años de la Reforma de la Constitución de 1994. Es por eso que llevaremos adelante una exposición que se emplazará en varios lugares. Dentro de este marco, lo que estoy proponiendo es un proyecto educativo que consiste en realizar un taller que sea visitado por las escuelas y público en general en un determinado tiempo para que conozcan cómo se elabora el alfajor santafesino”.
En otro orden, Simoniello comentó a los presentes sobre la propuesta aprobada en la sesión del Concejo Joven del año pasado por los alumnos de la escuela Cristo Obrero quienes plantearon celebrar el Día del Alfajor Santafesino.